Постный салатик

4 средних морковки, остудить, очистить и нарезать не совсем мелкими кубиками.Сельдь почистить, удалить косточки, нарезать тоже кубиками.1 луковицу нарезать мелко кубиками и промариновать (1 стакан кипятка + 1ч. ложка сахара + 2ч. ложки уксуса) около получаса.Теперь складываем все слоями и каждый слой промазываем слегка ароматным растительным маслом:1) картошечка,2) селедочка,3) маринованый лучок,4) морковь.Вот и все — просто, легко, быстро и очень вкусно — рекомендую!И еще:картофель и морковь можно не отваривать, а запечь в фольге в духовке — будет еще вкусней.Приятного аппетита!

далее