Ингредиенты: Бисквит: 3 яйца 4 ст.л. воды 150 гр. сахара 100 гр. муки 100 гр. картофельного крахмала 3 ч.л. разрыхлителя 30 гр. кокосовой стружки Крем: 500 гр. Маскарпоне 3/4 банки сгушеного молока 100-120 гр. миндаля Для украшения: 40 гр. кокосовой стружки 1. Взбиваем яйца с сахаром и водой. Постепенно вводим остальные ингредиенты. Разъемную форму (24-26 см) выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 180С 40 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа. 2. Почистить и пожарить на медленном огне миндаль. Измельчить его, но не мелко, а так, чтобы…
далееМетка: торт
Торт Добош
«Добош» — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. Ингредиенты: Для теста 7 яиц 150 г сахарной пудры 100 г муки 50 г крахмала Для крема 150 г черного шоколада 250 г мягкого масла 150г просеянной сах. пудры 2 желтка 1 с. л. Вишнёвой воды ( это как вишнёвая водка, думаю можно заменить на ликёр) Для карамельной глазури 150 г сахара 1 с.л. сока лимона Приготовление 1. Для теста разделить яйца. Взбить желтки с Ѕ сах. пудры. Отдельно взбить белки в крепкую пену…
далееКанадский торт Панчо
Ингредиенты:яйца — 6 шт, сахар – 2 стакана, сода — 1/3 ч.л., какао — 4 ст.л., лимонный сок — 1/2 ст.л., мука — 2 стакана, замороженная вишня или чернослив — 200 г, орехи грецкие (можно любые другие орехи) — 1 стакан, густая сметана (жирностью от 20 процентов) — 700 г, темный шоколад — 1/3 плитки Приготовим бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1,5 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному). Какао просеять через сито, чтобы не…
далееМонастырская избушка
Способ приготовления: Приготовление теста: растопить на водяной бане масло, добавить сахар, мед, яйца, соду и прогревать, размешивая до получения однородной массы. Снять с водяной бани. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить эластичное тесто. Разделить его на 18 равных кусочков. Из 15 сформировать заготовки-«бревнышки» для избы, 3 оставшиеся скатать в большее, которое пойдет на выпекание фундамента избушки. Тесто накрыть, чтобы не высыхало, и дать остыть. С вишен сцедить жидкость. Большую заготовку для коржа-фундамента раскатать в пласт размером с будущий торт. У меня он примерно 20 на 30 см. Каждое «бревнышко» раскатать в…
далее