1.Индейка копченая -50гр2.Вешенки(жаренные) -50гр3.Шампиньоны(маринованные) -30гр4.Болгарский перец(красный,желтый) -50гр5.Лук(репчатый) -20гр6.Масло(подсолнечное) -30гр7.Чеснок -по вкусу8.Зелень(укроп,петрушка) -по вкусу9.Соль,чер.перец -по вкусуУкрашение:1.Кукуруза(консервированная) -30гр2.Огурец(свежий)ср.размера -0,5шт3.Зелень(на ваш вкус) -4веточки Очень простой салат. Индейку и овощи нарезаем соломкой, только шампиньоны разрезаем пополам (можете оставить целыми). Разогреваем масло и всю нарезку выкладываем в сковороду одновременно, солим, перчим. Обжариваем 2-3 минуты, чтоб овощи получились припущенными (но не жаренными). Снимаем сковороду и кладем чеснок (мелко рубленный) и рубленную зелень, все перемешиваем. Готово. Как сделать украшения, думаю, объяснять не надо, все видно на фото. Очень полезный салат т.к припущенные овощи не теряют свою структуру.Приятного…
далееМетка: зелень
ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КАПУСТЫ
0,5 ст манки0,5 ст муки1 луковица репчатого лукаЗелень,чеснок(по Вашему вкусу),соль,масло растительное,паниров сухари(я заменила мукой)Капусту режем на четыре крупных куска и отвариваем в подсоленной воде 8-10 мин,затем измельчеам ее на мясорубке или блендером Далее пропускаем через мясорубку лук и чеснок 2 зубчика ,если желаете я обошлась без него Измельчаем зелень,у меня был укроп Смешиваем капусту,лук,зелень ,манку и муку и из этого теста делаем котлетки Обваливаем их в панировачных сухарях или можно муке и жарим Получаются вкуснейшие постные котлетки!!!!
далееПОСТНЫЙ ХЛЕБ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ
Итак, нам понадобится:500 г муки1 ст.л. сухих дрожжей3 ст.л. оливкового масла120 мл картофельного отвара3 картофелины1 ст.л. соли /или по вкусу/1,5 ст.л. сахара /или по вкусу/1 морковь200 г шампиньонов или др. грибовзеленьчеснокспеции Приготовление: Картофель почистить и в подсоленной воде отварить до готовности. Слить 120 мл в чашку, остальное вылить. Картофель размять в пюре и остудить. Грибы почистить, вымыть и отварить до готовности. Грибы остудить и порезать кубиками. Морковь отварить и порезать кубиками. Дрожжи соединить с еще теплым отваром и оставить на 5 мин, чтобы образовалась пенистая шапочка. Добавить оливковое масло, пюре,…
далееОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты: ► Яйца — 3 шт. ► Ветчина — 200 гр ► Сыр — 150 гр ► Зелень ► Соль, специи по вкусу Взбиваем венчиком яйца Ветчину и сыр режим тонкими ломтиками Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду После того как омлет будет готов раскладываем на него слоями ветчину, сыр, зелень. Быстро сворачиваем рулетом и перекладываем на тарелку
далееНизкокалорийный грибной суп с сыром
Ингредиенты: 0,5 кг. грибов шампиньонов150-200 гр. плавленного сыра1 шт. репчатого лука соль зелень по вкусу. Рецепт:Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень. 69 ккал на 100 гр
далееГрибной соус
Ингредиенты:— 200г шампиньонов— 1 большая луковица— 150г сметаны— растительное масло— зелень, соль Приготовление:Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды). Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
далееСАЛАТ РОМАШКА
Ингредиенты:100 г полутвердого или твердого сыра,300 г помидоров,зелень по вкусу,2 зубчика чеснока,майонез,картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими),маслины и оливки для украшения Рецепт приготовления:Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол, либо начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы. Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.Начинку можно приготовить любую, по вкусу.Помидоры мелко нарезать.Если помидоры очень сочные, сок слить.Зелень мелко нарезать.Сыр натереть на мелкой терке.Смешать сыр, помидоры, зелень.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Добавить майонез, перемешать.Полученную массу выложить на чипсы. Украсить маслинами.
далее