Суп с креветками и грибами
Необходимые ингредиенты:
— 500 г даси
— 200 г креветок
— 200 г грибов
— 2 яйца
— 1 пучок зелени укропа и эстрагона
— 2 чайные ложки соевого соуса
Технология приготовления блюда:
Креветки
очистить. Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками. Зелень укропа и
эстрагона вымыть, мелко нарезать. Бульон даси смешать с соевым соусом и
предварительно взбитыми яйцами, процедить. Грибы и креветки разложить
по глиняным горшочкам, залить бульоном. Горшочки накрыть крышками,
поставить на паровую баню и прогревать 20 минут. К столу подать в
горшочках, украсив зеленью укропа и эстрагона