Ириски с изюмом

Ингредиенты: Сахар тростниковый(можно и белый) – 100 грСливки 10% – 200 млСливочное масло – 1 ст.л.Изюм темный – 1/2 чашкиКонъяк или конъячная эссенция Приготовление: 1. Сахар, сливки, масло нагреть в ковшике. На среднем огне уваривать массу до загустения 15-20 минут.2. Изюм заранее замочить в чайной ложке конъяка, или добавить конъячную эссенцию (пару капель) в готовую ириску.3. Изюм смешать со сливочной массой и выложить в форму. Ирис оставить застывать в холодильнике, а после разрезать на небольшие квадратики. Bon Appétit! Автор рецепта – Мария Митанёва

далее