ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ

Понадобится: Для коржа: -120 г сливочного масла -3 средних спелых банана -200 г сахара -3 крупных яйца (разделить на белки и желтки) -100 г кефира или натурального йогурта -200 г муки -3 ст.л. какао-порошка -1/3 ч.л. соли -3/4 ч.л. соды -1/2 ч.л. разрыхлителя -ванилин на кончике ножа Для крема: -220 мл сливок для взбивания -3 ст.л. сахарной пудры (можете добавить больше, смотрите по вкусу) -3/4 стакана сметаны -1 небольшой спелый банан Для верха и отделки: -3 банана позеленее -2 ст.л. сливочного масла (примерно 35-40 г) -3 ст.л. коричневого сахара -150-170…

далее

Торт Апельсиновый ШОК (постный)

ИНГРЕДИЕНТЫ:КОРЖ:280 гр муки70 гр сахара4 ст.л.какао порошокцедра с 0,5 апельсинащепотка кайенского перца (по желанию)250 мл апельсинового сока1 ст.л.разрыхлителя50 гр раст. масла.Кольцо 22 см в диаметре. КРЕМ:400 мл апельсинового сока400 гр шоколада (55%)400 гр тхины50 гр медацедра с одного апельсинащепотка кайенского перца (по желанию).СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:КОРЖ:Смешать сухие ингредиенты. Разрыхлитель "погасить" в свежевыжатом апельсиновом соке. Размешать и добавить раст.масло. Полученную смесь осторожно ввести в сухие ингредиенты и тщательно смешать при помощи венчика.Тесто похоже на бисквитное. Кольцо плотно обернуть фольгой – это дно формы. Вылить тесто разровнять. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 40…

далее

Абрикосовый торт с шоколадным кремом

Для теста: 125 г сахара;75 г крахмала;75 г муки;4 яйца;1 ст. л. молотого миндаля;1ст. л. какао;1 пакетик ванильного сахара;1 пакетик разрыхлителя. Для крема:450 г консервированных абрикосов;600 мл сливок;250 г шоколадного йогурта;150 мл молока;20 г желатина;2 ст. л. сахара;1 ст. л. ванильного сахара;1 ст. л. какао. Для украшения торта:200 мл сливок;100 г шоколада;1 пакетик закрепителя сливок;2 ч. л. сахарной пудры. Готовим тесто для тортаВзбить яйца с 3 столовыми ложками горячей воды, сахарным песком и ванильным сахаром.Муку смешать с крахмалом и какао, просеять на взбитую массу, добавить молотый миндаль, разрыхлитель. Все осторожно…

далее

ТОРТ АРИСТОКРАТ

3 яйца1,5 ст. сахара250 г топленого масла /можно маргарина/2 ст. л. майонеза0,5 ч.л. соды, гашенной уксусоммука из расчета мягкого теста, но чтоб не прилипало к рукам Начинка: по 100 г изюма, орехов, кураги, мака. Крем:1 л домашней сметаны200 г сахарной пудры1 пак. ванилилимонная кислота на кончике ножа Мастика:100 г конфет маршмеллоу1 ст.л. сливочного масла200-300 г сахарной пудрыпищевые красители Приготовление: изюм и курагу 3алить кипятком на 10 мин., измельчить. Орехи подсушить в духовке 10 мин., измельчить. Мак залить кипятком на 10 мин, 3атем измельчить в блендере с 0,5 ст. сахара добела.Желтки…

далее