Торт Апельсиновый ШОК (постный)

ИНГРЕДИЕНТЫ:КОРЖ:280 гр муки70 гр сахара4 ст.л.какао порошокцедра с 0,5 апельсинащепотка кайенского перца (по желанию)250 мл апельсинового сока1 ст.л.разрыхлителя50 гр раст. масла.Кольцо 22 см в диаметре. КРЕМ:400 мл апельсинового сока400 гр шоколада (55%)400 гр тхины50 гр медацедра с одного апельсинащепотка кайенского перца (по желанию).СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:КОРЖ:Смешать сухие ингредиенты. Разрыхлитель "погасить" в свежевыжатом апельсиновом соке. Размешать и добавить раст.масло. Полученную смесь осторожно ввести в сухие ингредиенты и тщательно смешать при помощи венчика.Тесто похоже на бисквитное. Кольцо плотно обернуть фольгой – это дно формы. Вылить тесто разровнять. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 40…

далее

Торт ПЫШКА:

2 яйца1 стакан сахара1/2 банки сгущен. молока1 стакан сметаны2 ст. ложка какао порошка1 ст. муки1 ст. ложка уксуса1 чай. ложка содыДиаметр формы – 20 см КРЕМ:500 мл сливки 35-33%3 ст ложки сахара1 пачка ваниль. сахара 3 банана ДЛЯ УКРАШЕНИЯ : клубника, кокосовая стружка Взбить миксером яйца с сахаром до кремовой текстуры, добавить сгущенку, затем сметану и опять взбить до получение однородной массы. Далее, добавить какао, муку и перемешать венчиком. После, соду погасить уксусом и вмешать в полученную массу.Поместить в форму бумагу для выпекания, равномерно распределить массу и выпекать пышку при…

далее

САЛАТ ЦВЕТОЧНАЯ КОРЗИНА

В круглую форму постелила пищевую плёнку.Натёрла на тёрке для корейской моркови ( можно порезать соломкой и простым ножом) свежий огурец, твёрдый сыр. Каждую крабовую палочку разрезала поперёк, потом каждый кусочек вдоль на тонкие пластины, затем пластины порезала тонкой соломкой. Пропорции продуктов примерно одинаковые. Перемешала с майонезом, плотно сложила в форму и убрала в холодильник . Через полчаса достала, перевернула на блюдо, сняла плёнку.Приготовила крем: плавленый сливочный сыр ( в коробочке 180 г) смешала с 4 ст.л. майонеза и разведённым заранее в молоке желатином ( 1 ст.л. желатина на 50 мл…

далее

Крем шоколадный

Ингредиенты:1. 600 мл свежего молока;2. 30 г муки;3. 2 яичных желтка;4. 80 г сахара;5. 1/4 пакетика ванильного сахара;6. 60-80 г шоколада или 2 ст. ложки какао;7. 250 мл жирных сливок. • В 100 мл молока влить желтки и засыпать муку, тщательно перемешать.• Оставшееся молоко с сахаром и добавленным ванильным сахаром закипятить кипения, добавив в него молоко с желтками и мукой и, постоянно взбивая, варить крем на водяной бане до тех пор, пока он будет не очень густой массы.• В тот момент, когда крем перестанет густеть, следует поставить посудину, где он…

далее

ТОРТ ПАНА КАРОЛИНА

Тесто: Мука-1.5 ст(стакан 200мл) Крахмал картофельный-2 ст.л Какао -3 ст.л Сода-1 ч.л Сахар-1.5 ст( но если вы не сладкоежки,то меньше) Белки-7 шт Крем: Молоко-0.5 л Желтки-7 шт Сахар-23 ст Шоколад чрн горький-100 гр Крахмал-3 ст.л Масло или жирные сливки -200 гр Начинка: Чернослив без косточек-300 гр Муку,крахмал,соду,какао смешать.Это у нас сухая смесь Белки взбить в пену,добавляя постепенно сахар,затем всыпать по 1ст.л сухой смеси.Тесто должно быть как очень густая сметана( у меня осталось 2 ст.л сухой смеси) Взять пергамент для выпечки,вырезать любую форму 3 шт,у меня прямоугольник 1524,смазать его маслом.На пергамент…

далее

Наполеон с печенью трески сёмужкой и фреш – кремом

Слоеное тесто – 1 упаковка 1/500грПечень трески – 1/250 г. или любые рыбные консервы Крем – фреш мягкий с зеленью – 1 баночка,Зеленый лук – немного,Яблоко ½ штукиЯйца – 2 штукиСметана 3стл, майонез 3стл,Рыба с/с – любая можно сельдь 200грЗелень укропа и петрушки, свекла (для украшения).Поместить замороженные пласты теста в холодную духовку, выпекать при 200 градусах в течение 25-30 минут. Остудить на решетке. Разделить выпеченные пласты теста на 3части.Печень трески натереть на крупной терке, добавить к ней яйца, и яблоко натертые на мелкой терке. Посолить поперчить, довести до вкуса. Перемешать.В…

далее

Творог с абрикосами

Для приготовления творога с абрикосами абрикосы откиньте на дуршлаг и разрежьте на кусочки. Печенье поместите в пакет и измельчите с помощью скалки.В сковороде разогрейте 6 столовых ложек сахарного сиропа, добавьте абрикосы и слегка их карамелизуйте, охладите.Шоколад крупно порубите кухонным ножом и соедините с творогом и оставшимся сахарным сиропом. Сливки взбейте и добавьте в творожную массу. В прозрачные стаканы или креманки выложите слоями сдобную крошку, творожный крем, абрикосы и снова крем. Десерт можно украсить веточками мелиссы. Десерт подавайте к столу хорошо охлажденным.

далее