Торт ПРАГА

2 яйца, 1 банка сгущенки,1 стакан муки, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды погашенной уксусом. Замесить тесто, разделить на 2 части. Выпекать, Когда коржи остынут, разрезать их горизонтально и намазать кремом. Для крема: Вылить в кастрюлю 300 г молока, добавить 2 яйка, 2 ст. ложки муки, довести до кипения постоянно перемешивая. Отдельно розтереть масло 150 грамм 2 ст ложки какао 1 стакан сахара, перемешать с остывшим кремом. Сверху торт украсить тертым шоколадом.

далее

МУСАКА

Мусака – одно из популярнейших блюд греческой кухни. Вкусное, сытное… По традиционному рецепту картофель и баклажаны обжаривают в большом количестве оливкового масла. Я немного изменила традиции. На вкус не влияет, но калорий меньше. Также часто вместо картофеля используют кабачки (их надо запечь). ИНГРЕДИЕНТЫ:1 кг фарша2 средние луковицы4 средних помидора70 гр томат.пасты3 палочки корицысоль, перецщепотка сахара2-3 ст.л.оливкового масла2 крупных баклажана4-5 средних картофелины.СОУС «БЕШАМЕЛЬ»:3 ст.л. сливочного масла3 ст.л.муки0,5 л молоко250 мл нежирных сливок ( 15% )250 гр твердого сыра ( тертого )соль, белый перец,1/4 ч.л. мускатного ореха. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В первую очередь…

далее

БЕЛЯШИ.

1/2 стакана тёплой водыпакетик сухих дрожжей (7г)1 ч. ложка сахара1 стакан молока (3,5%)100 г сливочного масла2 ч. ложки солимука (сколько возьмёт)Сначала сделать тесто:В тёплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи.Перемешать и отставить минут на 15, до появления шапки.К тёплому молоку влить растопленное сливочное масло и соль.Добавить дрожжевую смесь и перемешать.Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе.В кастрюлю налить пару ст. ложек раст. масла и размазать по дну и стенкам.Переложить туда тесто, обкатать в масле,…

далее

Мясная лазанья.

Ингредиенты: 100г лука 40мл оливкового масла 500г фарша говядины со свининой ½ ч.л. соли¼ ч.л. молотого черного перца500г томатного пюре2 ч.л. сушеной петрушки1 ч.л. сушеного базилика40г муки400мл молока 50г сливочного масла10 шт. листы лазаньи50г пармезана

далее

3РА3Ы С ГРИБАМИ

0,5 кг свежих грибов /я делала с шампиньонами/1 луковица3елень /укроп, петрушка/2-3 ст.л. муки2-3 ст. л. подсолнечного масласоль, перец, специи по вкусу Приготовление.Картофель почистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Немного остудить и приготовить пюре с добавлением растительного масла и муки.Грибы и лук очистить, помыть и наре3ать мелкими брусочками. 3атем поджарить грибы с луком на растительном масле с добавлением соли, перца и любимых специй. В конце добавить мелко поре3анную 3елень.И3 картофельного пюре, с помощью муки, сформировать небольшие лепешки и выложить на них начинку и3 грибов. Сформировать котлетки и поджарить…

далее

САЛАТ СМАЧНЫЙ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:на 2 порции:250 гр куриных грудок2 ст. л. олив. маслалимонный сок (по вкусу)2 ст. л. сладкой паприки150 гр шампиньон 2 ст. л. вустер-сос или соевого соуса 100 гр (1 шарик) моцареллы (буффало)листья салатаукроп или руккола (по желанию)2 ст. л. кедровых орешков6-8 шт. маслинЗаправка:3 ст. л. оливкового масла1 ст. л. бальзамического уксуса1ст.л. лимонного сока1зуб. чеснока (порезать)соль, перец. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриные грудки помыть, обсушить и обжарить на оливковом масле по 5-7мин. с каждой стороны. Готовые грудки нарезать полосками, полить лимонным соком, обвалять в паприке. Очищенные и нарезанные на 2-4 части шампиньоны замочить…

далее

Манник на сметане…

Потребуется: Немного сливочного масла – граммов 80, Немного сметаны – столько же, сколько и масла, Чуть больше половины стакана сахара, 3 яйца, Манка – я взяла около полутора стаканов, Разрыхлитель. Но, так как разрыхлителя у меня не было, я погасила соду уксусом.Белки отделила от желтков, взбила с постепенным добавлением сахара, затем добавила желтки.Сметану с маслом и погашенной содой тщательно перемешала и потихоньку добавила ко взбитым яйцам.Затем добавила манку, кишмиш и отделенные от косточек и нарезанные под размер кишмиша финики, всё это влила в форму и запекала 25 минут при 200…

далее