ГОРЯЧИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ:

1.Индейка копченая -50гр2.Вешенки(жаренные) -50гр3.Шампиньоны(маринованные) -30гр4.Болгарский перец(красный,желтый) -50гр5.Лук(репчатый) -20гр6.Масло(подсолнечное) -30гр7.Чеснок -по вкусу8.Зелень(укроп,петрушка) -по вкусу9.Соль,чер.перец -по вкусуУкрашение:1.Кукуруза(консервированная) -30гр2.Огурец(свежий)ср.размера -0,5шт3.Зелень(на ваш вкус) -4веточки Очень простой салат. Индейку и овощи нарезаем соломкой, только шампиньоны разрезаем пополам (можете оставить целыми). Разогреваем масло и всю нарезку выкладываем в сковороду одновременно, солим, перчим. Обжариваем 2-3 минуты, чтоб овощи получились припущенными (но не жаренными). Снимаем сковороду и кладем чеснок (мелко рубленный) и рубленную зелень, все перемешиваем. Готово. Как сделать украшения, думаю, объяснять не надо, все видно на фото. Очень полезный салат т.к припущенные овощи не теряют свою структуру.Приятного…

далее

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Нам понадобится: Картофель — 6 шт Ветчина — 150 г Лук — 1 шт Петрушкa (по вкусу) Сливочное масло — 1 ст. л. Перец чили (молотый, по вкусу) Соль (по вкусу) Сыр твeрдый (тертый) — 50 г Перец черный (молотый, по вкусу) Лук зелeный (по вкусу) Пшеничная мука — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку. Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. После смешать…

далее

Куриные грудки в беконе с козьим сыром

Ингредиенты:куриное филе (грудка) – 2 шт.сыр козий – 100гтимьян свежий – 2 ч. л. листиков + 2-3 веточкибекон – 4 ломтикацукини – 1 шт.помидоры черри – 250 гмасло оливковое – 2 ст. л.сухари панировочныеперец по вкусусоль по вкусу

далее

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

200 г оливкового масла1 большая головка чеснокаукропсоль по вкусумолотый черный перец Приготовление: Картофель вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах. Чеснок очистить, пропустить чере3 пресс, добавить соль, перец по вкусу, оливковое масло, перемешать. Обмакнуть картофель в соус, выложить на решетку. 3апекать 30 мин при 220 градусах. В оставшийся соус добавить 3елень и полить им картофель.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

далее

Фаршированные крабовые палочки в кляре

Ингредиенты: крабовые палочки – 200 граммтвердый сыр – 200-250 граммчеснок – 2-4 зубчикамолоко – 140 миллилитровяйца – две штукимука – 80-100 граммсметана – 150-200 граммлимонный сок – 1-2 ч. ложкизелень петрушки – по вкусумайонез – по вкусусоль – по вкусучерный молотый перец – по вкусурастительное масло – для жарки Приготовление: Начинка:1. Сыр натрите на терке. 2 зубчика чеснока помойте, почистите, пропустите через чесночницу, после этого добавьте немного майонеза и все перемешайте. 2. Крабовые палочки аккуратно разверните, выложите начинку и сверните в палочку, придав ей первоначальную форму. Кляр:3. Яичные белки отделите…

далее

Вареники с грибами

Ингредиенты Грибы белые – 100 г, лук репчатый – 3 шт., масло сливочное – по вкусу, мука – 600 г, вода – 150 мл, яйца – 3 шт., соль – по вкусу, зелень – для украшения. Приготовление Подготовленные грибы замочи в молоке до полной мягкости, отвари в подсоленной воде, отвар слей. Грибы мелко нарежь кубиками, смешай с мелко нарезанным репчатым луком, обжаренным на сливочном масле.Замеси тесто средней густоты, раскатай пласт 2 мм и нарежь квадратами по 5 см. Каждый слегка смажь разболтанным яйцом, сформируй вареники. Отвари вареники, откинь на сито,…

далее

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ К ПИВУ

Ингредиенты:Сыр моцарелла или гауда – сколько съедите;Сухари панировочные;Кунжут – по вкусу;Перец острый молотый – по вкусу;Яйцо – 1 штука;Растительное масло – для жарки.Способ приготовления:1. Для начала сыр нарезаем на палочки ≈ в диаметре 1.5 на 1.5 см, длина любая.2. Затем приготовим панировку: смешаем сухари панировочные с кунжутом и острым молотым перцем, по вкусу.3. В отдельную тарелочку вобьём яйцо и с помощью вилки немного его взболтаем.4. Жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом: сначала сырную палочку обмакиваем в яйцо, затем в панировку, снова в яйцо, панировку и на сковороду.5. Жарим…

далее

Блинный торт

Самое оригинальное блюдо для масленичной недели. Такие торты собирают из тонких дрожжевых или пресных блинчиков. Начинку выбирают по своем вкусу – сладкую или несладкую. Консистенция начинки должна быть довольно вязкой, чтобы в готовом торте она не вытекала. В некоторых рецептах блинные торты после сборки отправляют на несколько минут в духовку, чтобы они подрумянились. Если же в начинке используется желатин, то торт оставляют на несколько часов в холодильнике, чтобы при нарезке крем в нем был плотным. Сначала испечем блины. Ингредиенты: – 750 мл молока – 3 ч.л. сухих или 25 г…

далее

БЛИННЫЙ ПИРОГ

Для теста на блинный пирог: Яйца – 3 шт.Молоко – 300 мл.Мука – 150 гр.Зелень – 1-2 пучка. Для начинки блинного пирога: Помидоры – 5-6 шт.Сыр – 200 гр.Чеснок по желанию.Можно придумать что-то по вкусу. Рецепт приготовления пирога: Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов. На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по…

далее

КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ

Куриное филе-2шт Яичные желтки-2шт Тертый сыр по вкусу-80 гр Белый хлеб-2 куска молоко-100гр соль, перец по вкусу Лук по вкусу Зелень Растительное масло для фритюра Замочить хлеб в молоке. Измельчить в блендере куриное филе, добавить желтки и сыр. Посолить, затем ввести слегка отжатый хлеб. Получившийся фарш хорошо перемешать. В сотейнике разогреть масло. Из фарша сделать маленькие шарики и обжарить их в масле ( 8-10 минут). Подавать на закуску , проткнув шпажками.P.S куриное мясо можно заменить рыбой, картофелем.Приятного аппетита!

далее