Для приготовления двух порций шоколада (по 200 мл) нам потребуются:100г шоколада (75%);200мл жирных сливок;150мл свежесваренного кофе;корица по вкусу;2 ч.л. сахарной пудры (если любите сладкий вариант);маршмелоу при подаче. Нагреваем сливки, ломаем шоколад на кусочки. На медленном огне растапливаем шоколад в горячих сливках, добавляем кофе, корицу и сахарную пудру. Прогреваем все вместе, постоянно помешивая. Шоколад должен быть однородным, без комочков. Кружки моем в горячей воде, вытираем насухо. Разливаем шоколад. В каждую кружку кладем маршмелоу и посыпаем корицей. готово!
далееМетка: шоколада
Шоколадный фадж
Ингредиенты: 100г темного шоколада 100г молочного шоколада 50г целого очищенного фундука 50-70г маршмеллоу 1-2 ст.л. коньяка 15г сливочного масла 1/4 банки сгущенного молока Небольшую прямоугольную форму застелить пергаментом, маршмеллоу порезать маленькими кубиками. Шоколад поломать в миску, добавить масло, коньяк и сгущенное молоко, поставить на водяную баню, растопить помешивая до однородной массы, старайтесь чтобы шоколад не перегрелся, водяная баня должна кипеть не сильно. Можно наверное растопить и в микроволновке. В растопленную шоколадную массу добавить орехи и порезанное маршмеллоу, хорошо перемешать, переложить смесь в форму, хорошо разровнять, убрать в холодильник на несколько…
далееШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ МИНУТКА
Вам понадобится:200 г печенья типа «Крокет» или «Мария» 100 г орехов (кешью и/или грецких) 50 г белого шоколада 250 мл жирных сливок (30-35%) 2 ст.л. меда 400 г темного шоколада 100 г сливочного масла какао-порошок для посыпки
далееГорячий шоколад
На один бокал нам понадобится: — 250-300 мл молока;— 30 г. черного горького шоколада;— и немного (50-60 мл) знаменитого ликера Baileys. Приготовление: Выливаем молоку в небольшую кастрюльку (или питчер) и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и закладываем туда кусочки шоколада. Хорошенько размешиваем, шоколад должен растаять. Добавляем в наш напиток Baileys и чуть-чуть оставшегося молока. Теперь еще раз хорошенько перемешаем. Можете также украсить свое творение сверху листочками мяты или взбитыми сливками. Разлейте по бокалам и наслаждайтесь!
далееГорячий шоколад с Bailey’s
На один бокал нам понадобится: — 250-300 мл молока; — 30 г. черного горького шоколада; — и немного (50-60 мл) знаменитого ликера Baileys. Приготовление: Выливаем молоку в небольшую кастрюльку (или питчер) и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и закладываем туда кусочки шоколада. Хорошенько размешиваем, шоколад должен растаять. Добавляем в наш напиток Baileys и чуть-чуть оставшегося молока. Теперь еще раз хорошенько перемешаем. Можете также украсить свое творение сверху листочками мяты или взбитыми сливками. Разлейте по бокалам и наслаждайтесь!
далее