Филе щуки 700 гр.,сало свежее 300гр.,1 луковица,специи для котлет 2 ст.л. без горки,1-2 куриных яйца (зависит от размера яиц и густоты получившегося фарша),мука для обваливания котлет или панировочные сухари для рыбы примерно 100 гр, растительное масло для жарки.Приступаем к приготовлению:1. Рыбу мою и потрошу , снимаю кожу вместе с чешуей и отделяю филе от костей.2. Пропускаю через мясорубку с крупной решеткой филе рыбы, меняю решетку с большим количеством более мелких отверстий и пропускаю лук и сало ( предварительно убрав шкуру и порезав на несколько кусочков).3. Перемешиваем ингредиенты все вместе добавляем…
далееПонедельник, 29 апреля, 2024
Смотрите так же:
