Бульон с шампиньонами и яйцом
Необходимые ингредиенты:
— 400 мл даси
— 100 г шампиньонов
— 3 веточки укропа
— 3 веточки кинзы
— 1 яйцо
Технология приготовления блюда:
Шампиньоны
промыть, нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа и кинзы вымыть,
мелко нарезать. Даси влить
в кастрюлю, довести до кипения, добавить шампиньоны, варить на
маленьком огне 5 минут. Снять бульон с огня, добавить яйцо, размешать
против часовой стрелки, накрыть крышкой на 30 секунд. Разлить по
тарелкам, посыпать зеленью. Украсить листиками укропа и кинзы и сразу
подать к столу