Ингредиенты:
филе свинины1 шт
филе или вырезка говядины1 шт
большая куриная грудка1 шт.
пучок базилика небольшой
пучок шпината
маринованный сладкий перец3-4 шт
морская соль
смесь перцев
Приготовление:
филе свинины хорошо отбейте, как на отбивные. Посолите и поперчите.Таким же образом поступите с говядиной (правда тут понадобится мужская сила или большое терпение) Обрежьте мясо с куриной грудки. Получившееся филе также отбейте, посолите и поперчите.
Мелко нарежьте зелень петрушки и базилика (по желанию можно добавить немного кинзы).
Первым слоем выложите филе свинины, посыпьте нарезанной зеленью.Сверху положите вторым слоем филе говядины. На него выложите слой шпината.Третьим слоем выложите куриное филе. На него по центру уложите маринованный сладкий перец.
Мясо плотно скрутите в рулет, и обвяжите крепкой ниткой.
Рулет плотно заверните в фольгу.
Готовьте в предварительно нагретой до 200 С духовке примерно 2-2,5 часа. Готовый рулет охладите, удалите нитки и нарежьте порционными кусочками.
Понедельник, 29 апреля, 2024
Смотрите так же:
