Состав для тестаяйца — 2 шт,мед — 2 ст. ложки,разрыхлитель или сода — 1 ч. ложка,сахар — 1 стакан,маргарин или сливочное масло — 125 г (половина пачки),мука — 3-3,5 стакана для кремасливочное масло — 300 г,варенное сгущенное молоко — 1,5 банкидля украшения любые орехи ПриготовлениеНа водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.Добавить яйца и хорошо размешать.Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.Тесто разделить на…
далееМетка: добавить
Кока-кола мусс
Ингредиенты ( на 4-6 порций): 100 г темного шоколада 70% какао 3 листа желатина 1 яйцо 1 яичный желток 65 г сахара 250 мл кока-колы 200 мл сливок 30% Взбитые сливки для украшения Приготовление: Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня. Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь. Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать. После всю…
далееБОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Раздел: первые блюда Примечание:низкокалорийное, вегетарианскоеВремя приготовления: 40 минутСостав на 2 литра:картофель — 3-4 шт.,вода или овощной бульон — 2 литра,капуста — 200 гр,свекла — 1 средняя,помидор — 1 шт.,болгарский перец — 1/2 шт.,фасоль красная консервированная — 1 банка (около 400 гр),чеснок — 2 зубчика,растительное масло — 1 ст.л.,соль, сахар, уксус Картофель почистить, помыть и нарезать (у меня кубики 1 см). В кастрюлю налить воды, довести до кипения и положить в неё картофель. Варить на среднем огне 7-10 минут.Свеклу помыть, почистить и натереть на терке.Растительное масло разогреть в сковороде, выложить свеклу.…
далееГрибной соус
Ингредиенты:— 200г шампиньонов— 1 большая луковица— 150г сметаны— растительное масло— зелень, соль Приготовление:Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды). Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
далееЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ С О СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Для основы понадобится: 6 яиц4 ст.л муки1 ст.л разрыхлителя5 ст.л сахараЯблокиКорица, кардамон, ванилин Для крема: 500мл сливок 35% жирностиванилинсахар Приготовление: Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахаром, белки в крепкую пену с солью (чтобы взбивались лучше, яйца должны быть комнатной температуры). Добавить в желтки просеянную муку, разрыхлитель, специи, смешать миксером, добавить половину белков, взбить ещё раз на низкой скорости. Оставшуюся часть белков добавить в тесто и аккуратно, снизу вверх перемешать, чтобы не нарушить воздушность теста. Яблоки очистить от кожуры, порезать на кубики, смешать с тестом. Вылить тесто в смазанную…
далееБАТОН 80-ЫЕ
Необходимо: Дрожжи 20 гр Сахар 20 гр ( неполная столовая ложка ) Вода 500 мл Воду нагреть до теплого! Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплую! воду, размешать, поставить в тепло на 15 минут. Мука 1 кг ( ушло чуть меньше ) Соль 20 гр ( неполная столовая ложка ) Сливочное масло 80 гр ( в оригинале — маргарин ) заранее достать из холодильника. Подсолнечное масло 1 гр ( в чайной ложке — 5 гр ) Муку просеять с солью. Добавить опару , размешать , частями добавить мягкое сливочное масло. Вымесить…
далееКекс шоколадный на сгущенке
Ингредиенты1. мука 2 стакана2. сахар 1 стакан 3 .яйца 3 штуки4. сгущеное молоко 100 мл 5 .какао 2 столовых ложки 6. разрыхлитель 1 чайная ложка 7. цедра лимона 1 чайная ложка8. цукаты… ОписаниеВзбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, цедру, какао и сгущенное молоко. Перемешать тесто до состояния однородной массы. Перелить тесто в форму. Поставить в чуть разогретую духовку и выпекать при 180 градусах около 30-40 минут, но время зависит от индивидуальных свойств духовки и высоты формы. Глазурь шоколад — 1 плитка 100 г молоко — 50 мл сливочное масло…
далееБЛИНЫ ПРЕЗИДЕНТ
Нам потребуется : Молоко 1 литр, яйца 4шт, сахар 100гр, масло сливочное 100гр, соль 1чл. масло растительное 50 мл. мука 500 гр У яиц отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и солью, муку просеять, добавить в муку молоко перемешать, затем добавить желтки взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло.Перемешать, и аккуратно ввести взбитые в пену белки очень аккуратно перемешать, влить растительное масло.. На сковороду налить 1чл растительного масла, разогреть налить тесто на сковороду и выпекать тоненькие блинчики. получилась не плохая стопка блинов. Для начинки готовим фарш, и кляр. Для…
далее