Ингредиенты: Яйцо (белок) — 4 шт Молоко — 1 стакан Ванилин — 2 чайных ложки Мука — 3 стакана Сахар — 1,5 стакана Разрыхлитель — 1 столовая ложка Соль — 1/4 чайной ложки Сливочное масло — 1,5 пачки Конфетти — 1/2 стакана Сливочная глазурь
далееГод: 2012
Новогодний коктейль
Вам понадобится: 150 г сливок, 700 мл молока, 2 свежих яичных желтка, 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки растворимого кофе (для детей можно использовать какао), 2-4 столовые ложки фруктозы (или сахара), 2 столовые ложки тертого шоколада для присыпки. 1. Взбейте в миксере сливки и добавьте туда остальные ингредиенты и снова взбейте.2. Затем разлейте по стаканам. Украсьте каждый стакан взбитыми сливками и посыпьте сверху натертым шоколадом.
далееНовогодний торт Рафаэлло
Ингредиенты: Бисквит: 3 яйца 4 ст.л. воды 150 гр. сахара 100 гр. муки 100 гр. картофельного крахмала 3 ч.л. разрыхлителя 30 гр. кокосовой стружки Крем: 500 гр. Маскарпоне 3/4 банки сгушеного молока 100-120 гр. миндаля Для украшения: 40 гр. кокосовой стружки 1. Взбиваем яйца с сахаром и водой. Постепенно вводим остальные ингредиенты. Разъемную форму (24-26 см) выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 180С 40 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа. 2. Почистить и пожарить на медленном огне миндаль. Измельчить его, но не мелко, а так, чтобы…
далееНовогодние Пряничные домики.
Ингредиенты: 180г меда150г коричневого сахара100г сливочного масла450г пшеничной муки2 ч.л. молотой корицы1 ч.л. кардамона1 ч.л. молотого имбиря1 шт. яйцо100г сметаны10г кондитерских посыпок3 шт. яичных белков120г сахарной пудры200г миндаля10г кокосовой стружки50г шоколада
далееВАНИЛЬНЫЙ ПИРОГ
(полную), 2 ложки растительного масла, пол стакана кефира. 250 гр муки смешать разрыхлителем ( полная чайная ложка) и ванилином. . Соединить обе смеси, сухую и жидкую. Вылить в разъемную форму смазав маслом и (я обсыпала мукой).Выложить сверху чернику и яблоки порезанные ломтиками. Поставить в духовку, при 180-190 гр на 20-30 минут. готовый посыпать пудрй с ванилином
далееСАЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ
В круглую форму постелила плёнку. Продукты выкладывала слоями:1.Тёртая варёная морковь2.Варёный рис(варила в той же воде, в которой ранее варились кальмары), майонез3.Тёртые варёные яйца, майонез4.Тёртый солёный огурец5.Варёные кальмары(тщательно вымытые, в подсолённой воде, с лавровым листиком, варить 3 минуты),порезанные соломкой, майонез6.Кисло-сладкое яблоко, порезанное соломкой, майонез7.Тёртая варёная морковьФорму с салатом поставила в холодильник. Сырой картофель почистила, тонко нарезала на кружочки, свернула в виде розы, сколола зубочистками, обжарила в фритюре. Цветочки по бокам тоже из картофеля(вырезала формочкой для печенья и обжарила в фритюре). Достала салат из холодильника, перевернула на тарелку, убрала плёнку, украсила.
далееБанановый коктейль из ряженки
Банан — 1 шт., ряженка — 0,4 л, творог — 220 г.Приготовление1. В блендер кладем творог и банан, заливаем ряженкой.2. Взбиваем и сразу подаем.
далееДомашняя халва с орешками
Ингредиенты:— 2 ст. очищенных семечек подсолнуха,— 1 ст. муки,— ½ ст. сахара,— ½ ст. воды,— 50 г подсолнечного масла,— 1 ст. л. арахиса или любых других орехов,— 1 ст. л. тыквенных семечек,— ванилин на кончике ножа – по вкусу.Приготовление1. Семечки поджарь на сковороде, измельчи в блендере или перекрути несколько раз через мясорубку.2. Муку поджарь на сухой сковородке до золотистого цвета, смешай с молотыми семечками и еще раз измельчи в блендере/ пропусти через мясорубку. Добавь масло, ванилин и тщательно перемешай.3. Из воды и сахара свари сироп. Сахарный сироп влей в массу…
далееМандариновый торт
Ингредиенты: 5 крупных мандаринов1,5 стакана сахара75 г сливочного масла1 яйцо1 стакан кефира3 стакана мукисодасоль. Способ приготовления: 1. Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши. 2. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить). 3. Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе. 4. Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 минут и выпекать мандариновый торт на…
далееБостонский пирог
Необходимо: Мука 125 гр Разрыхлитель 1 ч. л Сахар 150 гр Яйца 4 шт. (белки отделить от желтков, убрать в холод) Лимонный сок 1 ч. л Подсолнечное масло 3 ст. лПодготовить форму ( 20 — 23 в диаметре ), смазать маслом, выстелить пекарской бумагой.духовку включить нагреваться до 175 гр.Просеять муку и разрыхлитель, добавить 50 гр сахара.Желтки смешать с лимонным соком и маслом.Белки взбить со 100 гр сахара ( взбивала с сахарной пудрой -100 гр ) до мягких пиков.В несколько приемов вмешать ( аккуратно ) белки в желтковую массу.В три приема…
далее